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G-세라믹페어 G-CERAMIC FAIR

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이벤트 프로그램

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쉐프와 함께하는 도자만찬 <세라믹 다이닝>

쉐프와 함께하는 도자만찬 <세라믹 다이닝>
  • 강의시간2018.11.10 12:30 ~ 14:00
  • 접수기간2018-10-19, 09시 ~ 2018-10-31, 18시
  • 강사명최광호 쉐프
  • 강의시간90분
  • 예약인원정원 20명 / 신청 20명 / 대기 3명
  • 참가비무료
  • 강의장소이벤트관
※ 이벤트 시작 10분 전까지 참석요망. 불참석 시, 자동취소 후 현장접수 / 이벤트는 1일 1개 신청 가능합니다.
상세정보

2018 G-세라믹페어 하이라이트 이벤트

셰프와 함께하는 도자만찬

세라믹 다이닝(Ceramic Dining)


식재료, 레시피 그리고 요리가 담긴 도자까지! 셰프와 소통하며 모든 맛있는 궁금증을 해결하는 신개념 다이닝 이벤트가 2018 G-세라믹페어에서 열립니다.

이번 <세라믹 다이닝>에서 주목해야 할 키 포인트는 셰프가 2018 G-세라믹페어에 참여하는 작가의 도자를 사전에 선택하고 그 도자에 어울리는,

이날 단 하루만을 위한 요리를 현장에서 선보인다는 점입니다.

오로지 세라믹 다이닝 현장에서만 확인할 수 있는 도자 맞춤형 셰프의 요리를 놓치지 마세요.

 



최광호 셰프 x 김국환(온도예공방) , 김남희(모음), 최재일(마노도자디자인)


마스터 셰프 코리아3 우승에 빛나는 영광의 주인공 최광호 셰프가 세라믹다이닝II에 여러분을 초대합니다.

최광호 셰프는 김남희, 김국환, 최재일 작가 도자에 영감을 얻어 삼인 삼색의 다양한 도자와 시간을 기억하는 매개체로서의 요리를 선보입니다.

요리의 시작이라는 주제로 펼쳐지는 첫 번째 요리는 모던하고 고급스러운 빛깔이 돋보이는 김남희 작가의 도자와 매칭이 되어 이야기를 풀어내고 마스터 쉐프 코리아 우승의 기억을 떠오르게 하는 김국환 작가의 그릇이 두 번째로 선보여 잊을 수 없는 순간과 기억을 도자에 담아 표현합니다. 그리고 대미를 장식할 마지막 요리는 열정이라는 주제로 최재일 작가의 섬세하고 개성 있는 도자에 담아 풀어낼 예정입니다.

 


음식에서 느꼈던 맛, 그 음식을 먹거나 만들 때 느꼈던 기분, 그 음식을 함께 먹었던 누군가, 그 어느 것 하나 때문이라도 누구나 한가지쯤 인생에서 잊지 못할 음식이 있을 것이다. 음식을 그 시간을 기억하는 매개체로서의 역할로 내가 요리를 처음 시작했을 때, 그리고 인생의 새로운 시작이었던 그 시간을 기억하고 그때 만들었던 음식들을 세라믹에 녹여내어 도자기와 음식의 하모니를 관객들과 함께 소통하는 자리를 만들고자 한다. ” - 최광호 셰프 -








작가정보
최광호 쉐프
최광호 쉐프
- 마스터 셰프 코리아 시즌 3 우승
- 신세계 아카데미, CJ 더 키친, 호주축산공사 등 쿠킹 클래스
- 2018 제4회 부에노스아이레스 한식 페스티벌 총괄
- CJ 오쇼핑 플러스 ‘최강혼밥’ 진행